21世纪，全球经济快速发展，资源和环境问题日益突出，随着生活与工作节奏的加快，各类电子产品的更新换代也越来快。目前全世界的电子垃圾以每年3600万吨的速度持续增长。

　　电子产品中普遍含有铅、汞、六价铬、多溴联苯、多溴二苯醚等多种有毒有害物质，如果不加以合理处理，将对空气、土壤、水及人体造成巨大危害。

　　据不完全统计，北京每年淘汰的废旧冰箱、电视机、电脑、洗衣机、空调、手机数量突破1000万台，而只有六分之一左右的电子垃圾得到环保处理。其余大部分被各种小商小贩收走，他们通过焚烧、填埋和洗解的方式处理，造成了无法估量的环境污染。

　　日前，北京金鼎轩酒楼有限责任公司和香蕉皮环保科技(北京)有限公司于金鼎轩团结湖店举行电子废弃物、生活垃圾回收处理签约仪式。

　　电子垃圾：黄金与“鬼魂”同舞

　　在中国，对于多数人而言，废旧的手机、冰箱与纸箱、饮料瓶等其他垃圾无异，是家中需要清理的物品，变卖它们并不能带来可观的收入，只是一种生活习惯，而选择回收小贩也不过是一种固有的思维方式，与环保无关。而且，大多数人尚未意识到电子垃圾给我们的生活环境带来怎样的危害。香蕉皮负责人巴雅尔告诉记者：“以一块手机电池为例，如果处理不当，它里面所含的镉可以污染三个标准游泳池的水。”

　　据联合国日前发布的研究报告显示，2014年，中国产生的电子垃圾达到600万吨，占全球总量的1/7，排在美国(710万吨)之后位居第2。报告还显示，2014年全球可被回收和再利用的废物价值为520亿美元，其中包括300吨黄金，相当于2013年世界黄金产量的11%。

　　2013年6月，由华新绿源创办的电子垃圾回收网站“香蕉皮网”正式运营，开始了垃圾分类和电子垃圾回收的探索和尝试。作为北京市首家电子废弃物在线回收网站，香蕉皮在环保领域做出了积极的拓展。巴雅尔介绍：“社区垃圾分类服务采用信息化管理的方式，将居民日常生活中产生的可回收物通过信息手段进行回收、利用，实现资源循环、绿色再生的环保生活，从而有效减少废弃物，实现资源的再生循环，同时培养了居民垃圾分类的习惯，并通过礼品兑换增加参与者的积极性。”

　　与此同时，在电子垃圾的处理方面，香蕉皮将电子废弃物交给非法商贩进行粗放式拆解翻新进行改变，转由正规企业将电子废弃物转化为可再利用的资源，从而降低PM2.5的排放，减少重金属和其他有毒有害物对土地和水源的污染。

　　通过启动此次签约活动，希望可以为环保合作提供更多的经验，为今后的环保跨界融合做出范例，另外也希望通过政府、企业、媒体的共同努力，不仅使节能、绿色、环保在餐饮业和环保行业有机促进，互为补充，提倡全民环保意识，引导环保行为，养成环保习惯，使消费者可以更安全、更放心的饮食消费，有效节约资源，保护我们赖以生存的环境。

　　签约环保既是签约未来，未来召唤环保，环保引领北京！空气清新畅快，焕发盎然生机。环保健康餐饮将全面启动！