山东，因居太行山以东而得名。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。山东地处华东沿海、黄河下游、京杭大运河中北段，它既有内陆地区的保守和豪情，又兼具半岛海岸地区的开放和豁达。

　　山东历史悠久，是中国文化的源头和中华民族的重要发祥地之一，世界十大文化名人之首的孔子及其儒家思想就诞生在这里。齐鲁文化是先秦时期齐鲁国地盘对照至今山东形成和发展的一种地域文化，进入秦汉以后，齐鲁文化逐渐由地域文化演变为一种官方文化和主流文化。很久以来，人们常常以“一山一水一圣人”来评价齐鲁文化在中国传统文化里面的地位。“一山”是指泰山。泰山在齐鲁文化中的地位，不仅仅是因为它的自然景观雄伟壮丽，还因为泰山本身是用中华文化堆积的一个文化的大山。在大多数中国人的观念里面，泰山就是中华民族的一个文化之根；“一水”是指黄河，山东是黄河入海口；“一圣人”，是指孔子。

　　鲁菜，是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之首，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。

　　走进山东，17座独具特色的城市宛若17颗璀璨的明珠镶嵌在这片深情的土地上，济南的泉、枣庄的水、青岛的海、烟台的仙、威海的岛、泰安的山，都无不让人拍案称绝。走进曲阜，领略孔孟文化的博大精深；留步枣庄，“江北水乡·运河古城”让你流连忘返；入住淄博，感受齐国的泱泱大风；在潍坊，放飞梦想的风筝；去日照，领略“水上运动之都”和“东方太阳城”的风情浪漫；在菏泽，细赏国色天香的牡丹；在东营，看那滚滚黄河东入海，浪花淘尽，千古风流人物，谱写了怎样一个风起云涌、山河壮丽的山东。